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Frutos secos: conocé sus beneficios

Los frutos secos son ricos, prácticos y casi no tienen restricciones dietarias. Y aunque son altos en calorías, ¡ayudan a perder peso!. Consumirlos regularmente puede mejorar tu salud en modos que probablemente no hayas pensado: ayudan a reducir el riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares, bajan el colesterol y los niveles de triglicéridos, y con su alto contenido en fibra ayudan a la pérdida de peso.

A continuación te contamos muchos beneficios, comprobados por estudios científicos, de comer frutos secos frecuentemente.

Además de ser una excelente fuente de nutrientes como vitamina E y magnesio, los frutos secos son poderosos antioxidantes que neutralizan los radicales libres, aquellos encargados de causar envejecimiento, enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer y aumentar el colesterol “malo”. Para combatirlos, algunos estudios muestran que las nueces y almendras son mejores que el pescado.

Aunque tienen un alto conteo de calorías, hay estudios que muestran que los frutos secos ayudan a perder peso, ya que nuestro cuerpo no absorbe todas sus calorías (aproximadamente el 25% de las calorías no son absorbidas), pero sí su alto contenido de fibra, que promueven la sensación de saciedad.

Otro fruto seco importante es el pistacho. Su consumo tiene efectos importantes sobre el colesterol en personas con sobrepeso y obesidad. Además, en pacientes con diabetes tipo 2 y síndrome metabólico, el consumo de frutos secos reduce el azúcar en sangre, la presión sanguínea y otros síntomas.

El alto contenido de fibra en este alimento es otra característica fundamental. Es indispensable para una flora intestinal saludable, ya que muchos tipos de fibra funcionan como prebióticos, o alimento para las bacterias en nuestros intestinos, que descomponen las fibras en ácidos grasos, ayudando a reducir el riesgo de diabetes y obesidad. Además, la fibra genera sensación de saciedad y reduce el número de calorías absorbidas de otros alimentos.

Te recomendamos consumir 30 gr de frutos acompañando tus 3 frutas diarias, como parte de tu desayuno o como snack saludable entre comidas. Una buena idea es incluirlos cortados en trozos pequeños, como complemento a tus comidas y ensaladas.

Información nutricional para 30 gr de frutos secos

• Calorias: 173
• Proteina: 5 gr
• Grasas: 16 grams, incluyendo 9 gr de grasa monoinsaturada
• Carbohidratos: 6 gr
• Fibra: 3 gr
• Vitamina E: 12% de VDR
• Magnesio: 16% de VDR
• Fósforo: 13% de VDR
• Hierro: 23% de VDR
• Manganeso: 26% de VDR
• Selenio: 56% de VDR